Cuadril de cadera
BistecksCorte premium de la cadera, ideal para bistecks jugosos y tiernos. Perfecto para la parrilla.
S/ 40.00 / kgVer corte →
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Carnes Premium de Res
Descubre nuestra selección de cortes premium, desde tiernos lomos hasta jugosos ribeyes, preparados con la más alta calidad para tu mesa.
Ver ProductosVendemos 23 cortes de res frescos con precio por kilo publicado, desde carne molida hasta lomo fino. Los pedidos se coordinan por WhatsApp con un día de anticipación y se entregan a domicilio en Lima.
Precios por kilo · actualizados el
| Corte | Para qué sirve | Precio por kilo | Pedir |
|---|---|---|---|
| Cuadril de cadera | Bistec a la plancha · Parrilla | S/ 40.00 | Pedir |
 Tapa de Lomo | Bistec · Lomo saltado económico | S/ 39.00 | Pedir |
 Bola de Lomo | Milanesas · Bistec apanado | S/ 37.00 | Pedir |
 Corazón de Paleta | Bistec económico · Saltados | S/ 36.00 | Pedir |
 Biffe | Parrilla · Plancha | S/ 42.00 | Pedir |
 Lomo Fino | Lomo saltado · Medallones · Bistec a lo pobre | S/ 64.00 | Pedir |
 Asado de Pejerrey | Asado a la olla · Carne al jugo | S/ 35.00 | Pedir |
 Asado Cuadrado | Asado a la olla · Estofado | S/ 32.00 | Pedir |
 Guiso de Paleta | Seco de res · Estofado · Carapulcra | S/ 30.00 | Pedir |
 Churrasco Redondo | Churrasco a la plancha | S/ 32.00 | Pedir |
 Aguja | Guisos largos · Carne desmenuzada | S/ 29.00 | Pedir |
 Malaya | Malaya frita · Parrilla | S/ 28.00 | Pedir |
 Osobuco de pierna | Osobuco al vino · Sopas sustanciosas | S/ 26.00 | Pedir |
 Tira de Asado | Parrilla | S/ 28.00 | Pedir |
 Huachalomo | Guisos · Olla de presión | S/ 32.00 | Pedir |
 Cordoncito de Lomo | Saltados rápidos · Brochetas | S/ 32.00 | Pedir |
 Entraña | Parrilla a fuego fuerte | S/ 30.00 | Pedir |
 Pecho | Sancochado · Caldo de res | S/ 22.00 | Pedir |
 Falda | Sancochado · Puchero | S/ 24.00 | Pedir |
 Costilla | Caldo · Sancochado · Parrilla lenta | S/ 24.00 | Pedir |
 Osobuco de brazo | Caldo de res · Sopa criolla | S/ 22.00 | Pedir |
 Carne molida Especial | Hamburguesas · Albóndigas · Tallarín saltado | S/ 28.00 | Pedir |
 Carne molida Extraespecial | Salsas largas · Rellenos · Lasaña | S/ 30.00 | Pedir |
Los precios pueden variar según el abastecimiento del día. Confirmamos el total por WhatsApp antes de preparar el pedido.
Corte premium de la cadera, ideal para bistecks jugosos y tiernos. Perfecto para la parrilla.
Corte magro y suave, excelente para preparaciones a la plancha o parrilla.
Corte tierno y versátil, ideal para milanesas, bistecks o preparaciones al horno.
Corte magro de la paleta, perfecto para bistecks y preparaciones rápidas.
Corte premium con excelente marmoleo, ideal para parrilla y preparaciones gourmet.
El corte más tierno y premium, perfecto para medallones y preparaciones especiales.
Corte tradicional para asados, con hueso que aporta sabor y jugosidad.
Corte clásico para asados familiares, ideal para cocción lenta y parrilla.
Corte ideal para guisos y estofados, se vuelve muy tierno con cocción lenta.
Corte versátil, perfecto para guisos, estofados y preparaciones al horno.
Corte económico y sabroso, excelente para guisos y preparaciones de cocción lenta.
Corte tradicional para guisos, aporta mucho sabor y se deshace con la cocción.
Corte con hueso y tuétano, perfecto para guisos y caldos nutritivos.
Corte con costillas, ideal para guisos y preparaciones que requieren mucho sabor.
Corte jugoso y sabroso, perfecto para guisos y estofados tradicionales.
Corte tierno del lomo, excelente para guisos gourmet y preparaciones especiales.
Corte con textura única, ideal para guisos y preparaciones de cocción lenta.
Corte tradicional para sancochados, aporta mucho sabor al caldo y se vuelve muy tierno.
Corte ideal para sancochados y caldos, con excelente sabor y textura.
Costillas perfectas para sancochados, aportan sabor intenso y sustancia al caldo.
Corte con hueso y tuétano del brazo, excelente para sancochados nutritivos.
Carne molida de primera calidad, ideal para hamburguesas, albóndigas y guisos.
Carne molida premium con menor contenido graso, perfecta para preparaciones gourmet.
El precio va según el corte: los cortes de guiso y sancochado están en el rango bajo, y los cortes premium como el lomo fino y el cuadril de cadera en el alto. La tabla de esta página muestra el precio por kilo de cada corte con su fecha de actualización.
Sí. Coordinamos la entrega por WhatsApp con un día de anticipación para organizar la ruta y mantener la cadena de frío. La carne se entrega empacada y porcionada según lo que pidas.
Sí. Indícanos el gramaje por porción al hacer el pedido y lo cortamos así. Es lo que suelen pedir restaurantes y familias que congelan por raciones.
Atendemos Lunes a viernes: 7:00 a. m. – 2:00 p. m.; Sábados: 7:00 a. m. – 2:30 p. m.; Domingos: 6:00 a. m. – 2:30 p. m.. Los pedidos por WhatsApp se reciben fuera de horario y se confirman al abrir.
El lomo fino es el corte clásico por su terneza. Si buscas la misma preparación a menor costo, el bife y la tapa de lomo funcionan bien cortados en tiras contra la fibra.