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En Carnicentro Marcelo los pedidos de carne de res y cerdo se hacen por WhatsApp o por teléfono al 984 620 910, en tres pasos:
Al 984 620 910, con los cortes y los kilos que necesitas. Si no sabes qué corte pedir, dinos qué plato vas a preparar.
Respondemos con la disponibilidad, el total y la hora aproximada. El pedido se cierra con 24 horas de anticipación.
Cortada y porcionada el mismo día, empacada y entregada a domicilio en Lima.
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Herramienta gratuita
Indica cuántos adultos y niños son, el apetito del grupo y los cortes que te gustan: te devolvemos los kilos de cada uno y cuánto costarán con los precios de Lima. Sirve igual para una parrilla, un asado o una pollada de carne.
| Corte | Kilos | Aprox. |
|---|---|---|
| Tira de Asadocon hueso | 1 kg | S/ 28 |
| Chuleta de Bondiolacon hueso | 1 kg | S/ 23 |
| Cuadril de cadera | 0.5 kg | S/ 20 |
| Total | 2.5 kg | S/ 71 |
Cálculo orientativo con los precios por kilo publicados en la web. El total se redondea hacia arriba al medio kilo y se reparte entre los cortes elegidos.
Cotizar esta parrilla por WhatsAppLa cuenta es (adultos + niños ÷ 2) × gramos por adulto. Los gramos dependen del apetito y de cuántos acompañamientos haya. Los kilos se redondean hacia arriba al medio kilo, porque nadie pide 2,1 kg.
| Adultos | Apetito ligero | Apetito normal | Apetito alto |
|---|---|---|---|
| 4 personas | 1 kg | 1.5 kg | 2 kg |
| 6 personas | 1.5 kg | 2.5 kg | 3 kg |
| 10 personas | 2.5 kg | 3.5 kg | 4.5 kg |
| 15 personas | 4 kg | 5.5 kg | 7 kg |
| 20 personas | 5 kg | 7 kg | 9 kg |
| 30 personas | 7.5 kg | 10.5 kg | 13.5 kg |
Carne cruda en total, repartida entre los cortes que elijas.
Entre 250 y 450 gramos de carne cruda por adulto: 250 g si hay muchos acompañamientos, 350 g en una parrilla normal con papas y ensalada, y 450 g si la carne es casi lo único que se come. Un niño cuenta como medio adulto.
Con apetito normal (350 g por adulto), para 10 adultos son 3.5 kg de carne cruda en total. Con apetito alto serían 4.5 kg, y con apetito ligero 2.5 kg.
Para 20 adultos con apetito normal, 7 kg en total repartidos entre dos a cuatro cortes. Con apetito alto, 9 kg.
Cuentan como medio adulto. Si los niños son adolescentes que comen como adultos, cuéntalos enteros.
Entre dos y cuatro. Uno solo cansa y más de cuatro complica el manejo del fuego, porque cada corte pide un tiempo distinto. Una combinación que funciona es un corte de cocción larga, uno de fuego rápido y uno intermedio.
Sí. Parrilla y asado son la misma reunión con distinto nombre y las cantidades por persona son las mismas. La única diferencia es que el asado argentino suele incluir más chorizo, morcilla y achuras, que reducen la carne que se come: en ese caso baja un nivel de apetito.