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En Carnicentro Marcelo los pedidos de carne de res y cerdo se hacen por WhatsApp o por teléfono al 984 620 910, en tres pasos:
Al 984 620 910, con los cortes y los kilos que necesitas. Si no sabes qué corte pedir, dinos qué plato vas a preparar.
Respondemos con la disponibilidad, el total y la hora aproximada. El pedido se cierra con 24 horas de anticipación.
Cortada y porcionada el mismo día, empacada y entregada a domicilio en Lima.
Datos para tu pedido
Para una parrilla calcula entre 250 y 450 gramos de carne cruda por adulto, según el apetito y cuántos acompañamientos haya. Un niño cuenta como medio adulto. La calculadora te da los kilos por corte y su costo.
Publicado el · Carnicentro Marcelo
La pregunta que más se repite antes de una parrilla es «¿cuánto compro?». Quedarse corto arruina la reunión y pasarse deja carne que nadie quería. Aquí tienes el razonamiento para hacer la cuenta a mano, y una calculadora que la hace por ti.
¿Prefieres que la cuenta la haga una herramienta?
Abrir la calculadora de parrilla| Apetito | Gramos por adulto | Cuándo aplica |
|---|---|---|
| Ligero | 250 g | Hay muchos acompañamientos o la reunión es larga y se picotea. |
| Normal | 350 g | Parrilla con papas, ensalada y algo de chorizo o anticuchos. |
| Mucho | 450 g | La carne es casi lo único que se come, o el grupo come bien. |
Son gramos de carne cruda en total, repartidos entre los cortes que elijas.
La cuenta es sencilla: (adultos + niños ÷ 2) × gramos por adulto. Para seis adultos y apetito normal son 6 × 350 = 2,1 kg, que se redondea a medio kilo hacia arriba porque nadie pide 2,1.
Entre dos y cuatro cortes es lo razonable. Uno solo cansa; más de cuatro complica el manejo del fuego, porque cada corte pide un tiempo distinto. Una combinación que funciona es un corte de cocción larga (tira de asado), uno de fuego fuerte y rápido (entraña) y uno intermedio (cuadril). La guía de mejores cortes para parrilla explica cuál elegir según el fuego, el tiempo y el presupuesto.
Si la parrilla es para muchas personas, escríbenos con el número de invitados y te armamos el pedido por gramaje. Recuerda que los pedidos se confirman con un día de anticipación.
Llevamos carne de res y cerdo fresca a domicilio en Lima. El pedido se arma por WhatsApp, se confirma con un día de anticipación y se entrega empacado y porcionado, manteniendo la cadena de frío de principio a fin.
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